2020年9月13日 / 最終更新日 : 2020年9月13日 manami 加工品 金ごま 販売 金ごまを販売することにしました。洗いごまにして乾燥させていたものを白い紙の上に広げ、未成熟の種や細かい葉や茎をピンセットで一つ一つ取り除いていきます。老眼鏡じゃないと見えません。肩がこります。使いやすいように、チャック式 […]
2020年7月17日 / 最終更新日 : 2020年7月17日 manami 野菜 ミョウガ 収穫 きゅうり、なす、ミニトマトなど夏野菜が収穫できるようになりました。今日、一番多く収穫できたのが、ミョウガです。ミョウガは、生い茂った葉をかき分けて取るので、蚊がたくさん出ます。蚊取り線香が必須です。土の中からたくさんのミ […]
2020年7月11日 / 最終更新日 : 2020年7月11日 manami 野菜 枝豆 収穫 枝豆を収穫しました。無農薬なので防虫ネットをしているのですが、虫を完全に防ぐことは出来ませんが、家庭用なので大丈夫、味は変わりません。収穫して洗った後、両端をはさみで切ります。それから、お湯に入れる前に塩をかけて全体にこ […]
2020年6月12日 / 最終更新日 : 2020年6月12日 manami 野菜 人参の収穫 人参の収穫をしました。葉つき人参で福田美子さんの土曜市で販売します。大きい人参と思ってとったら素晴らしく芸術的なものもとれました。土の中に障害物があったのでしょうか。家庭用にします。
2020年5月21日 / 最終更新日 : 2020年5月21日 manami 出荷 ジャガイモの収穫 ジャガイモを収穫しました。今年の栽培品種はメークインとキタアカリです。メークインは煮崩れしにくく、肉じゃがなんかの煮込みに最適です。キタアカリは、男爵系で甘くてほくほくしています。ポテトサラダやコロッケに最適です。家では […]
2020年5月20日 / 最終更新日 : 2020年5月20日 manami 出荷 レタス 収穫 夏のように暑い日があると思えば、梅雨のようにじめじめしたり、日替わりで天気が変わります。今日は、爽やかな初夏の天気です。畑のレタスがぐんぐん成長して収穫の時期です。暑くなると虫が増えてきます。エガファームの野菜は無農薬な […]
2020年5月15日 / 最終更新日 : 2020年5月15日 manami 出荷 ソラマメ 収穫 今年もソラマメを収穫しました。ソラマメを塩で湯がくときにツメの反対側に切り込みを包丁で入れておくとするっと皮と身がはずれます。食べやすいのでおすすめです。塩ゆでだけでなく、ホットサラダもおすすめです。油ににんにくを入れ、 […]
2020年4月19日 / 最終更新日 : 2020年4月19日 manami 出荷 ふき 畑の周りに生えてくるふき。春の訪れを告げてくれます。今が旬のタケノコと一緒によく煮ています。ふきは、塩をふってまな板の上で板ずりをしてそのまま茹でます。茹で上がったらすぐ、氷水に入れて冷やすと色と香りが楽しめます。いさは […]
2020年4月6日 / 最終更新日 : 2020年4月6日 manami 野菜 夏野菜の苗 夏野菜の苗をヤエタネ花まつりで購入しました。すいか（マダーボール）なす（黒船）カラーピーマン（フルーピーレッドとイエロー）ミニトマト（アイコ）ピーマン（ピー太郎）ししとう（甘とう美人）の6種類です。昨年と同じ顔ぶれです。 […]
2020年3月16日 / 最終更新日 : 2020年3月16日 manami 出荷 玉ねぎ 収穫 今年も玉ねぎの収穫の季節がやってきました。極早生（ごくわせ）の玉ねぎの収穫が始まりました。まだ、小ぶりですがスライスして水に少しさらしただけで美味しく食べられます。玉ねぎは、血液をさらさらにしてくれる効果があるそうです。 […]
