2019年5月31日 / 最終更新日 : 2019年5月31日 manami ジャム 青梅 収穫 青梅 青梅を収穫して青梅シロップを作りました。冷凍青梅にするとエキスが出やすいというので、冷凍して、一日おいてから漬け込みました。青梅１㎏氷砂糖１㎏リンゴ酢１５０ｃｃの割合です。今年は、青梅は４，３㎏だけ収穫できました。 […]
2019年5月22日 / 最終更新日 : 2019年5月22日 manami ジャム ブラックベリー 収穫 ブラックベリーを収穫しています。我が家の三本の木があります。昨日は２キログラムの収穫でした。40パーセントの砂糖とレモン果汁を入れて、１時間ほど煮詰めてジャムにしました。ブラックベリーは、熟すと触っただけで取れるので、黒 […]
2019年5月8日 / 最終更新日 : 2019年5月8日 manami ジャム サクランボシロップ サクランボがたくさん実ったので、サクランボシロップを作りました。３，９キログラムのさくらんぼと半分の量の氷砂糖、三分の１のリンゴ酢で作りました。きれいな色が出てくれるかな。炭酸でわって冷たくして飲むとおいしそうです。
2019年4月22日 / 最終更新日 : 2019年4月22日 manami ジャム 牧島いちごジャム 長崎市戸石町のバリューはまきやで、 ジャムイチゴを見つけました。生産者直売コーナーで、生産者の方がちょうど出荷して、並べておられたので５パック（２００円×５）買いました。さすが、ブランド牧島いちご、ジャムイチゴでも高い。 […]
2019年4月21日 / 最終更新日 : 2019年4月21日 manami ジャム イチゴジャム イチゴも終わりがけ、ジャムイチゴが出回る時期になりました。この季節にイチゴジャムを作り、年間を通して食べられるように冷凍しています。森山町の直売所「もぎたて市」で買った森山町産のイチゴで作りました。普通４パック入っている […]
