2025年7月2日 / 最終更新日 : 2025年7月2日 manami ジャム ミックスベリージャム ブルーベリーの収穫を始めたので、いちご(諫早産)・収穫後冷凍していたブラックベリーと合わせて、３つのベリーのミックスベリージャムを作りました。今年は、ブラックベリーがたくさん収穫できたので、ブラックベリー、ブルーベリー、 […]
2025年6月26日 / 最終更新日 : 2025年6月26日 manami ジャム 梅ジャムの作り方 材料 梅2㎏ 砂糖2㎏ 梅はきれいに洗い冷凍庫で凍らせる。 1の冷凍梅を水を張ったボールに入れ、水の中で皮を剥く。 梅を鍋に入れ火にかける。梅が溶けたら火を止め中の種を取り除く。 砂糖を入れ中火にかけ、30分ほど煮る。焦 […]
2025年6月11日 / 最終更新日 : 2025年6月11日 manami ジャム びわジャムの作り方 材料 びわ１㎏（皮や種をとったもの）砂糖５００g ダイダイ果汁（レモンでも）大さじ１ びわは、皮をむき種を除いてダイダイ果汁（分量外）を入れた水につける。 びわと砂糖、ダイダイ果汁を混ぜる。 ２をブレンダー等で細かくする […]
2025年6月2日 / 最終更新日 : 2025年6月2日 manami ジャム いちごジャム いちごの季節も終わりに近づいてきました。フレッシュないちごでつくるジャムは今日で終わりです。材料のいちごは、長崎県央農業協同組合の直売所「きん彩」で買っています。長崎県央産のいちごです。いちごに４０％の砂糖、レモン代わり […]
2025年4月14日 / 最終更新日 : 2025年4月14日 manami ジャム 甘夏マーマレードの作り方 材料 甘夏、砂糖（甘夏の分量の７０％）ダイダイ果汁 外側の皮の部分をピーラーできれいに剥く。 二つに切ってワタの部分と実の部分に分ける。 ワタの部分は、たっぷりの水にいれ火にかける。沸騰してから中火にして20分火にかけ […]
2024年7月22日 / 最終更新日 : 2024年7月22日 manami ジャム ミックスベリージャム ミックスベリージャムをJAながさき県央ファーマーズマーケット「きん彩」といさはや市場TETOTEで販売しています。販売中のジャムは甘夏マーマレード、八朔マーマレード、いちご、梅、ミックスベリーの5種、きん彩ではこれに加え […]
2024年7月15日 / 最終更新日 : 2024年7月15日 manami ジャム ミックスベリージャム ミックスベリージャムを作りました。諫早産のいちご、我が家でとれたブラックベリーとブルーベリー、3つのベリーをミックスしたジャムです。糖度は40度同じく家で収穫したダイダイ果汁を入れて仕上げています。
2024年6月15日 / 最終更新日 : 2024年6月15日 manami ジャム 梅ジャムの作り方 材料 梅3キロ 砂糖2.1キロ 梅はきれいに洗い冷凍庫で凍らせる。 1の冷凍梅を水を張ったボールに入れ、水の中で皮を剥く。 梅を鍋に入れ火にかける。梅が溶けたら火を止め中の種を取り除く。 砂糖を入れ中火にかけ、30分ほど […]
2024年1月19日 / 最終更新日 : 2024年1月19日 manami ジャム 八朔マーマレードの作り方 材料 八朔、砂糖（７０％）、ダイダイ果汁（レモン果汁でもよい） 外側の皮の部分をピーラーできれいに剥く。 二つに切ってワタの部分と実の部分に分ける。 ワタの部分は、たっぷりの水にいれ火にかける。沸騰してから中火にして […]
2023年12月28日 / 最終更新日 : 2023年12月28日 manami ジャム 金柑マーマレードの作り方 材料 金柑1㎏ 砂糖500g 金柑をよく洗う。 金柑を横半分に切り、中の種を除く。 金柑を薄くスライスする。 ３と砂糖を鍋に入れよく混ぜる。 4を強火にかけ吹きこぼれないように気を付けながら煮る。 焦げ付かないように鍋 […]
