いちごの季節も終わりに近づいてきました。フレッシュないちごでつくるジャムは今日で終わりです。材料のいちごは、長崎県央農業協同組合の直売所「きん彩」で買っています。長崎県央産のいちごです。いちごに４０％の砂糖、レモン代わりの家で取れるダイダイ果汁を入れ火にかけてひたすら混ぜてジャムにしていきます。