材料　金柑1㎏　砂糖500g

1. 金柑をよく洗う。
2. 金柑を横半分に切り、中の種を除く。
3. 金柑を薄くスライスする。
4. ３と砂糖を鍋に入れよく混ぜる。
5. 4を強火にかけ吹きこぼれないように気を付けながら煮る。
6. 焦げ付かないように鍋底から混ぜながらとろりとするまで煮る。（20分から30分）