平茶碗（ひらちゃわん）は夏の間薄茶に使う茶碗です。平べったい形なので、熱いお茶を冷ましてくれます。1月2月の一番冷たい時には冷めにくい筒茶碗を使います。お茶を飲んでいただくお客様が飲みやすいようにとの工夫です。また涼しく感じられるように風炉先屏風もよしずのものなど夏の素材になります。