原木椎茸を知り合いから購入しました。年に2回しか採れない原木椎茸。今年の春はもうそろそろ終わりということです。塩をのせてグリルで焼くだけでもこりこりとして美味しいです。椎茸の旨味がたまりません。残った分はスライスして重ならないようにラップで覆いながら冷凍します。冷凍したらばらばらにしてジップロックで保存しておくと便利です。原木椎茸の季節が終わってもそのまま汁物や炒め物に入れれば楽しめます。便利食材になります。