高菜が育ってきました。収穫時期です。高菜の新漬けも直売所などで見かけるようになりました。収穫したら高菜漬けにします。その前に昨年の古漬けをあげておかなければといけません。お正月明けはのんびりしましたが、これから漬物、ザボンや八朔など柑橘類の加工など忙しい日々が始まります。