野菜貯蔵庫を使っています。例年さつまいもの冬場の保管が悩みの種でした。作業所などの室内に入れていても低温障害で黒くなって廃棄するものがありました。そこで今年は野菜貯蔵庫を買いました。でもこの貯蔵庫、本来は夏場の高温から野菜を守るためのもの、加温装置がありません。（高価な貯蔵庫にはオプションでついていますが）そこであんか方式です。ペットボトルにお湯を入れて保温しています。取り換えは大変です。この方式で10度以下にならないようにさつまいも・しょうが・つくね芋を保管しています。今年はずっとサツマイモが食べられます。