昨日の夕食は、つくね焼きをしました。すりおろしたつくね芋に砂糖・薄口しょうゆ・みりん・顆粒出しを加えました。それを、ごま油をひいたフライパンに流して焼きました。お好み焼き風にかつお粉と青のりをのせました。フワフワで高齢者にもやさしい美味しさでした。ギョーザ入り中華スープとイワシのみぞれ煮、つくね焼きの夕食でした。