2022年1月31日 / 最終更新日 : 2022年1月31日 manami 庭 梅 開花 梅の花が咲き始めました。1年で最も寒い季節に咲き始める梅の花。桜のような華やかさはないけれど凜とした美しさがあります。スイセン、マサキと合わせて小さな花瓶に生けました。
2022年1月30日 / 最終更新日 : 2022年1月30日 manami ジャム ざぼんマーマレード 無農薬のざぼんをたくさんいただきました。さっそく、ざぼんマーマレードを作りました。外の皮をピーラーでむいた後、わたの部分は水から入れて20分ほど煮ること2回、苦み抜きをします。内袋からはずした実と合わせて砂糖を入れ煮てい […]
2022年1月29日 / 最終更新日 : 2022年1月31日 manami 庭 寒中の花 大寒と節分の間、一年で最も寒い寒の内ですが、庭を見回すとスイセンと山茶花が咲いていました。こんな寒い中、庭に彩りを添えてくれています。スイセンをよく見ると2種類ありました。なにやら、豪華な花弁です。
2022年1月27日 / 最終更新日 : 2022年1月27日 manami 漬物 高菜漬け① 高菜がぐんぐん育っていました。急いで収穫して高菜漬けを仕込みました。収穫した高菜は2つに割って、流水できれいに洗いました。14㎏ずつの2桶です。5％の塩を入れて下漬けです。倍くらいの重さの重しをのせました。3日ぐらいで水 […]
