2020年12月7日 / 最終更新日 : 2020年12月7日 manami 漬物 生姜の粕漬け 生姜の粕漬けを作りました。生姜の水分を抜くために塩をふって重しをのせると2つか目には水が出てきました。それを、半日ざるにひろげ、干します。その後、生姜と同量の粕、半量の砂糖をまぜたものに漬け込みます。杵の川酒造の粕につけ […]
