５月の終わりに収穫して冷凍していたブラックベリー、６月終わりに収穫して冷凍していたブルーベリー、諫早森山産のいちごの３つを合わせてジャムにしました。今年は、ブルーベリーの収穫量が少なくて、ブルーベリーといちご、ブラックベリーの割合は、１対７対１１です。最初は、いちごの赤が見えていたのにブラックベリーの濃い紫に染まっていきました。アントシアニンや食物繊維が多いブラックベリーは、成人病予防やアンチエイジングに効果があるそうです。
いさはや市場においています。