ブラックベリーを収穫しています。ブラックベリーは、たくさん実をつけます。そして赤から黒へと熟していくので、木をゆすったり、実を手で触ったりして簡単に木から外れる実だけを収穫しています。そのまま食べても甘みもほとんどありません。色からもわかるように、アントシアニンなどのポリフェノールをたくさん含み、食物繊維も多いそうです。ジャムが最適な果物です。６月以降に収穫するブルーベリー、いちごと合わせてMixベリージャムにする予定です。