ソラマメ 収穫
今年もソラマメを収穫しました。ソラマメを塩で湯がくときにツメの反対側に切り込みを包丁で入れておくとするっと皮と身がはずれます。食べやすいのでおすすめです。塩ゆでだけでなく、ホットサラダもおすすめです。油ににんにくを入れ、小さく切ったハムとソラマメを入れて炒め塩こしょうをします。お酒の肴にもぴったりです。
今年もソラマメを収穫しました。ソラマメを塩で湯がくときにツメの反対側に切り込みを包丁で入れておくとするっと皮と身がはずれます。食べやすいのでおすすめです。塩ゆでだけでなく、ホットサラダもおすすめです。油ににんにくを入れ、小さく切ったハムとソラマメを入れて炒め塩こしょうをします。お酒の肴にもぴったりです。
ホットサラダレシピありがとうございます。
美味しそうです。
しかし、
思い出されるのは１月にお邪魔した際に頂戴した空豆餡の洗練された味。
美味しかったっす。
あれ以来、アンコにハマって冷蔵庫に自家製アンコ蔵備生活です。
諫早公園の緑と共に季節のメッセージありがとうございます！
自家製餡を作るなんてすごいですね。でもよく考えれば栗でも豆でもかぼちゃでも出来そうですね。それに冷凍すればいつでも使えそう。いいですね。今年は、私もソラマメ以外でもあんこ作ってみます。