ふき
畑の周りに生えてくるふき。春の訪れを告げてくれます。今が旬のタケノコと一緒によく煮ています。ふきは、塩をふってまな板の上で板ずりをしてそのまま茹でます。茹で上がったらすぐ、氷水に入れて冷やすと色と香りが楽しめます。いさはや市場とバリューはまきやに出しています。
![](https://i0.wp.com/ega-farm.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC02332-scaled.jpg)
![](https://i0.wp.com/ega-farm.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC02335-scaled.jpg)
![](https://i2.wp.com/ega-farm.com/wp-content/uploads/2020/04/DSC02336-scaled.jpg)
畑の周りに生えてくるふき。春の訪れを告げてくれます。今が旬のタケノコと一緒によく煮ています。ふきは、塩をふってまな板の上で板ずりをしてそのまま茹でます。茹で上がったらすぐ、氷水に入れて冷やすと色と香りが楽しめます。いさはや市場とバリューはまきやに出しています。