収穫した安納芋です。今年、栽培したさつま芋は、安納ゴールドと安納芋の2種類です。安納芋は、小ぶりなものばかりでした。画像はふかしたものです。黄色は安納芋、オレンジが安納ゴールドです。どちらも、ねっとりとした食感が特徴です。甘みも強いので、砂糖を加えず、ふかしたものをつぶしただけで芋きんとんができます。画像は安納ゴールドのきんとんです。リンゴの甘煮を混ぜています。