赤シソジュースを作りました。赤シソを育てています。梅干し用に使いましたが、まだたくさんあるので、赤シソジュースにしました。農業用コンテナいっぱいの赤シソから葉を摘み取るとちょうど１キログラムでした。２リットルの水に煮出し葉を捨てたあと、２キログラムの砂糖を入れました。その後、６０gのクエン酸を入れて出来上がりです。シソは免疫力を高めるそうです。炭酸水で薄めて飲みます。