ニンニクの芽が出てきました。真ん中から出てきた芽が、伸びてきて垂れ下がってきたら、収穫時です。葉のきわからおって収穫します。その後、芽の下の部分で切ります。それを、食べやすい長さに切り、お湯でさっと湯がいた後、氷水で冷やします。それを、ジップロックに入れ冷凍しています。後、一品ほしいという時に、凍ったまま豚肉と炒めればいいので、とっても便利です。今日は、ちゃんぽんだったので、その中にも入れました。ちょっと、においは気になりますが、美味しいです。